En medio de un entorno marcado por desafíos climáticos, la zafra actual ha logrado un progreso significativo, alcanzando casi un 50% de avance, según informó el Instituto de Producción Agroindustrial y Azucarera (IPAAT).
De acuerdo con las declaraciones, en aproximadamente 117 días de zafra en Tucumán, los 14 ingenios azucareros lograron moler el 50% de la materia prima estimada para la temporada.
A pesar de las condiciones adversas, particularmente las heladas recientes, la temporada ha transcurrido dentro de parámetros normales, lo que ha permitido un desempeño positivo en el proceso de cosecha.
Representantes del IPAAT señalaron que, si bien las heladas han impactado los cañaverales, los daños no han sido tan graves como se temía en un principio.
La cosecha ha seguido su curso y hemos podido avanzar de manera inteligente para minimizar el impacto de estas inclemencias
Representantes del IPAAT
Sin embargo, advirtieron que aún es pronto para determinar el impacto total de las heladas.
El IPAAT anticipa que la segunda mitad de la zafra podría reflejar un mayor impacto de las heladas en el rendimiento de la caña, lo que podría resultar en una menor producción de azúcar hacia el final de la temporada.
Aunque no se han presentado cifras concretas, existe preocupación de que el rendimiento de la caña afectada disminuya en los próximos meses, afectando así la producción total.
De: El Ocho
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