La zafra 2024-2025 del ingenio Emiliano Zapata, ubicado en Zacatepec, dará inicio el próximo 5 de diciembre, según confirmó Pedro Ocampo Álvarez, presidente de la Asociación Local de Productores de Caña de Azúcar (ALPCA). Aunque el sector cañero aún enfrenta las secuelas de las recientes temporadas de sequía, los productores mantienen expectativas optimistas para superar los resultados de la zafra anterior.
“Ya estamos preparados, tenemos suficientes cortadores para la cosecha, y el subcomité va a buscar más cortadores al estado de Chiapas”, aseguró Ocampo Álvarez, subrayando que los preparativos avanzan según lo planeado. En cuanto al transporte, reportó que el 90% de los camiones utilizados para el acarreo de la caña del campo al batey han sido reparados, lo que refuerza la confianza en el cumplimiento del calendario establecido.
Sin embargo, las condiciones de producción continúan siendo un desafío. Ocampo Álvarez lamentó que el estimado de producción siga disminuyendo debido a los efectos del estiaje prolongado de las dos últimas temporadas. “Varios ejidos tuvieron que barbechar el año pasado por la falta de agua, se perdieron cultivos de caña y van a sembrar posiblemente este año, lo que significa que se van a recuperar para la siguiente zafra”, explicó. A pesar de las lluvias abundantes registradas este año, no hubo suficiente caña en el campo para aprovechar plenamente las condiciones climáticas.
Para esta temporada, se estima una producción de entre 815 mil y 820 mil toneladas de caña, cifra inferior a las 840 mil toneladas alcanzadas en la zafra pasada. Además, la importación de azúcar representa otro reto significativo para el sector, ya que amenaza con presionar los precios en un mercado saturado. Ante esta situación, Ocampo Álvarez instó a los productores a priorizar el cuidado de la calidad y los rendimientos, destacando la importancia del Kilogramo de Azúcar Recuperable Base Estándar (KARBE) como determinante en el precio de la caña.
El ingenio Emiliano Zapata se ha mantenido como líder nacional en KARBE y rendimientos durante varios años, lo que ha permitido garantizar el mejor precio de la caña para los productores. Sin embargo, Ocampo Álvarez expresó preocupación por las 102 mil toneladas de caña afectadas por quemas accidentales durante la prezafra. “Esta situación afecta el KARBE y, por ende, el precio. Por eso el llamado a cuidar y evitar siniestros”, advirtió.
Pese a estos contratiempos, se espera que la zafra concluya a finales de abril, con suficiente tiempo para cosechar toda la caña programada. Los productores continúan trabajando para superar los retos y mantener la competitividad del ingenio a nivel nacional.
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