El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) ha emitido su segundo informe sobre el progreso de la zafra 2023/24, detallando los acontecimientos clave y los avances durante la sexta semana del ciclo azucarero, que se extendió del 5 al 11 de noviembre de 2023.
De acuerdo al informe, se destaca el inicio puntual de la zafra por parte del ingenio “La Margarita”, el 9 de noviembre, en línea con las estimaciones previas. Sin embargo, otros ingenios, como Central Casasano, San Rafael de Pucté, Pánuco y San José de Abajo, no lograron iniciar sus actividades conforme al primer estimado. Este panorama refleja un inicio mixto en la industria azucarera, con algunos ingenios adaptándose a tiempo, mientras que otros enfrentan retrasos.
La producción total de azúcar alcanza las 1,123 toneladas, notablemente menor que las 5,334 toneladas estimadas y las 753 toneladas del ciclo 2022/23. Por otra parte, en términos de rendimiento, el actual ciclo muestra un rendimiento de fábrica de 4.78% y un rendimiento agroindustrial de 2.29 toneladas de azúcar por hectárea, ambos inferiores a las expectativas y al ciclo anterior.
En cuanto a las calidades de azúcar, se reportan 280 toneladas de azúcar estándar y 843 toneladas de azúcar con pol menor a 99.2. Estos números contrastan con la ausencia de producción de azúcar refinada, blanco especial y mascabado, reflejando un cambio en los tipos de azúcar producidos en comparación con el ciclo 2022/23.
A medida que avanza la zafra 2023/24, los desafíos son claros. La necesidad de mejorar el rendimiento de fábrica y aumentar la producción total de azúcar es imperante. Sin embargo, también existe una oportunidad para los productores de adaptarse a las demandas del mercado y optimizar sus procesos. Mira el reporte completo, aquí.
También te puede interesar:
Balance 2023/2024: Tendencias y cifras clave en el mercado mexicano de azúcar y edulcorantes
CNPR Advierte: Exportaciones de azúcar a EE.UU. no alcanzarán metas establecidas
Agroindustria azucarera: Pilar económico y energético en México