El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) ha publicado recientemente el 22° Reporte de Avance de Producción de la Zafra 2023/24, correspondiente a la semana 26 del ciclo azucarero, que comprende el periodo del 24 al 30 de marzo de 2024.
El informe brinda una visión exhaustiva del estado actual de la producción azucarera en México, resaltando aspectos clave como las fechas de fin de zafra, comparativos nacionales semanal y acumulados, y un análisis detallado de las calidades de azúcar producidas.
De un total de 49 ingenios azucareros, solamente tres han concluido sus operaciones para la zafra 2023/24 hasta el momento. El ingenio San Miguel del Naranjo atrasó su cierre tres días respecto a su estimado, finalizando el 3 de marzo de 2024, mientras que Eldorado cumplió con su fecha estimada el 13 de marzo de 2024. Por otro lado, Calipam adelantó significativamente su fin de zafra al 20 de marzo de 2024, 31 días antes de lo previsto.
La producción y rendimiento durante la semana analizada muestran variaciones importantes respecto a estimaciones previas y al ciclo anterior. En la semana 26 de la zafra 2023/24, se industrializaron 32,480 hectáreas, con una producción total de azúcar de 207,898 toneladas y un rendimiento de fábrica del 11.05%. Comparativamente, el tercer estimado para el mismo periodo anticipaba 36,797 hectáreas industrializadas y una producción de 228,261 toneladas de azúcar, con un rendimiento de fábrica del 11.25%.
Los datos acumulados reflejan también los retos y avances del sector. Hasta la fecha, la superficie industrializada alcanzó las 505,689 hectáreas, con una producción total de 3,357,357 toneladas de azúcar. Estas cifras representan una disminución en comparación con el ciclo 2022/23, donde se habían industrializado 551,802 hectáreas para una producción de 3,858,035 toneladas.
La calidad del azúcar producida es un componente crucial en la evaluación del rendimiento de la zafra. En la zafra 2023/24, se ha notado una disminución en la producción de azúcar refinada y estándar en comparación con el ciclo anterior, pasando de 54,715 toneladas a 50,381 toneladas y de 163,898 toneladas a 149,377 toneladas, respectivamente.
Esta variación pone de manifiesto los desafíos que enfrenta el sector en mantener la calidad y diversidad del producto final. Para más información, lee el reporte completo: 22° Reporte de Avance de Producción de la Zafra 2023/24
También te puede interesar leer:
Evolución de la producción azucarera: Resultados del 21° reporte de CONADESUCA
Reporte revela cambios en el mercado azucarero mexicano al cierre de marzo 2024
La batalla solitaria de los apicultores de Quintana Roo contra el monocultivo de caña