La zafra azucarera 2024 en Tucumán concluyó este sábado tras 228 días de actividad. El ingenio La Florida, que inició la molienda el pasado 24 de abril, marcó también el cierre de la campaña. Según información proporcionada por la Gerente General de Los Balcanes, Catalina Rocchia Ferro, en este ingenio se molieron 4.200.000 toneladas de caña bruta. “Una zafra larga pero buena. Zafra 2025 no te tenemos miedo”, expresó Rocchia Ferro en redes sociales.
De acuerdo con el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), los 14 ingenios en operación molieron aproximadamente 17.063.544 toneladas de caña bruta, alcanzando un avance final de zafra del 97,4% en relación con la estimación de materia prima disponible realizada por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).
En comparación con la campaña 2023, que registró 198 días de molienda, los resultados de este año reflejan un notable crecimiento en varios aspectos. La producción de caña molida bruta aumentó un 10,9%, mientras que el volumen de azúcar crudo mostró un significativo incremento del 138%. Por otro lado, la producción total de alcohol registró una suba del 27,9% respecto al mismo periodo del año pasado, con seis destilerías aún en funcionamiento.
Estas cifras destacan un avance importante para el sector azucarero de Tucumán, consolidando a la provincia como un referente en la producción de azúcar y derivados en la región.
De: El Tucumano y La Gaceta
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