El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) presentó su tercer reporte de avance de la zafra 2024/25, correspondiente al periodo del 17 al 23 de noviembre. Este informe revela un inicio lento en las operaciones de los ingenios y cifras de producción por debajo de lo proyectado, aunque con algunos indicadores de rendimiento que superan expectativas.
De los ingenios programados, solo dos han iniciado actividades. La Cía. La Fe (Pujiltic) comenzó su zafra el 4 de noviembre, en línea con lo estimado, mientras que el ingenio Melchor Ocampo adelantó su arranque al 12 de noviembre, seis días antes de lo previsto. Sin embargo, varios ingenios importantes como Tres Valles, El Modelo, Mahuixtlán, Pánuco y San Rafael de Pucté, no comenzaron operaciones en las fechas previstas, lo que ha impactado el avance general de la zafra.
En el ámbito nacional, los comparativos semanales reflejan una actividad limitada en comparación con las cifras del primer estimado y del ciclo 2023/24. Durante la semana 8 se industrializaron 937 hectáreas, lo que representa una reducción de 2,598 hectáreas respecto al estimado inicial y de 5,849 hectáreas frente al ciclo anterior. La caña molida totalizó 106,644 toneladas, 162,416 toneladas menos que el estimado y 354,730 toneladas por debajo del volumen registrado en 2023/24.
En contraste, el rendimiento de campo alcanzó 113.76 toneladas por hectárea, superando por 37.65 toneladas al primer estimado y por 45.78 toneladas el promedio del año anterior. La producción total de azúcar fue de 11,179 toneladas, muy por debajo de las 21,009 proyectadas y las 32,400 toneladas producidas en el mismo periodo del ciclo anterior. En términos de eficiencia, el rendimiento de fábrica alcanzó el 10.48%, superando en 2.67 puntos porcentuales al estimado y en 3.46 al ciclo 2023/24, mientras que el rendimiento agroindustrial se situó en 11.93 toneladas de azúcar por hectárea, por encima de las 5.94 toneladas estimadas y de las 4.77 toneladas del ciclo anterior.
En cuanto a las calidades de azúcar, la producción semanal se concentró únicamente en azúcar estándar, con 11,179 toneladas. Esto contrasta con el mismo periodo del ciclo anterior, en el que se produjeron 23,345 toneladas de azúcar estándar, 5,354 toneladas de refinada y 3,702 toneladas de azúcar con pol menor a 99.2.
Los acumulados nacionales refuerzan esta tendencia de rezago. Hasta la fecha, se han industrializado 2,197 hectáreas, una cifra inferior en 3,753 hectáreas al primer estimado y en 6,023 hectáreas al ciclo anterior. La caña molida acumulada asciende a 243,284 toneladas, lo que representa una reducción de 196,279 toneladas respecto al estimado inicial y de 370,900 toneladas frente a 2023/24.
La producción total de azúcar acumulada alcanza 23,531 toneladas, un volumen menor en 13,492 toneladas respecto a lo proyectado y en 17,681 toneladas frente al ciclo anterior. Por otro lado, el rendimiento de campo acumulado es de 110.76 toneladas por hectárea, superando en 36.88 toneladas al estimado inicial y en 36.04 toneladas al promedio del ciclo 2023/24.
Asimismo, el rendimiento de fábrica acumulado llegó al 9.67%, un incremento de 1.25 puntos porcentuales frente al estimado y de 2.96 puntos respecto al año pasado. Finalmente, el rendimiento agroindustrial acumulado se sitúa en 10.71 toneladas de azúcar por hectárea, superando por 4.49 toneladas al estimado inicial y por 5.70 toneladas al promedio del ciclo anterior.
Sin duda alguna el inicio del ciclo 2024/25 evidencia retos significativos para alcanzar los volúmenes de producción estimados. Aunque el rendimiento por hectárea y de fábrica presenta mejoras sustanciales, el retraso en el inicio de operaciones de varios ingenios y la baja producción total de azúcar siguen siendo áreas de preocupación.
Para más información, mira el reporte completo: 3er reporte de avance de producción de la zafra 2024/25
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