El mercado azucarero mexicano ha experimentado notables fluctuaciones durante la última semana de noviembre, tal como se detalla en el “Reporte semanal de precios de azúcar no. 8, para el ciclo azucarero 2023/2024”, elaborado por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar. Este documento pone de relieve las variaciones significativas en los precios del azúcar estándar y refinada, así como en el tipo de cambio fix (MX Pesos / US Dólar).
En particular, el tipo de cambio fix mostró una estabilidad notable a lo largo de la semana, con un promedio de 17.182 MXN por dólar estadounidense. Este indicador también registró un promedio mensual de 17.418 MXN/USD, y un promedio acumulado para el ciclo de 17.802.
El informe detalla que el precio del azúcar estándar experimentó una disminución, iniciando la semana en 29,929.14 MXN/Tonelada y concluyendo en 29,700.50 MXN/Tonelada, lo que resultó en un promedio semanal de 29,785.92 MXN/Tonelada. Por otro lado, el precio del azúcar refinada mantuvo una mayor estabilidad, comenzando la semana en 33,745.66 MXN/Tonelada y finalizando en 33,801.12 MXN/Tonelada, con un promedio semanal de 33,835.78 MXN/Tonelada.
El reporte destaca cambios importantes en contratos clave del sector. El contrato 16, por ejemplo, experimentó una variación significativa, pasando de 16,812.08 MXN/Tonelada a 16,613.56 MXN/Tonelada a lo largo de la semana. De forma similar, el contrato 11 mostró cambios notorios, abriendo en 10,528.89 MXN/Tonelada y cerrando en 10,187.13 MXN/Tonelada.
En las principales ciudades del país, Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, el precio promedio al consumidor para el azúcar estándar se ubicó en 40,494.33 MXN/Tonelada, mientras que para el azúcar refinada fue de 37,131.33 MXN/Tonelada. Estas fluctuaciones de precios reflejan la dinámica inherente al mercado azucarero mexicano. Mientras productores y comerciantes se adaptan a estos cambios, los consumidores también deben afrontar variaciones en los precios finales.
También te puede interesar:
Tendencias y transiciones: Un vistazo al reporte semanal No. 7 del mercado del azúcar
Evolución del mercado de edulcorantes: Detalles y tendencias del informe de octubre 2023
México incrementa notablemente las importaciones de azúcar en 2023