El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) ha publicado el sexto reporte semanal de precios del ciclo azucarero 2024/2025, resaltando las fluctuaciones en los precios del azúcar estándar y refinada en el mercado mexicano.
Dicho reporte, que abarca datos del 4 al 8 de noviembre de 2024, muestra una tendencia general de disminución en los precios mayoristas de ambos tipos de azúcar en comparación con el ciclo anterior. En contraste, el precio al consumidor ha registrado un alza, particularmente en el azúcar refinada, que experimentó un incremento del 22.11 % en comparación con el año previo, de acuerdo con cifras de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO).
De acuerdo con las cifras del reporte, el tipo de cambio fix en México mostró un promedio semanal de 20.115 pesos por dólar, situándose por encima del promedio del ciclo anterior (17.556 pesos) y reflejando un incremento del 14.58 % respecto al año anterior.
Azúcar estándar
Para el azúcar estándar en el Mayoreo 23 CEDAS, el precio promedio semanal fue de 18,668.21 pesos por tonelada, un 38.67 % por debajo de los 30,436.55 pesos observados en la misma semana del ciclo 2023/2024. El promedio mensual en noviembre de 2024 se ubicó en 18,704.55 pesos por tonelada, disminuyendo un 38.63 % respecto a los 30,476.51 pesos del mismo mes en el ciclo anterior. En el acumulado del ciclo, el precio promedio fue de 19,032.67 pesos, mostrando una baja del 37.37 % en comparación con los 30,390.14 pesos registrados el año pasado.
En el mercado de contratos, el precio del azúcar estándar en el contrato 16 se situó en un promedio semanal de 17,188.62 pesos, con una reducción del 2.11 % respecto a los 17,559.10 pesos del mismo periodo del ciclo 2023/2024. En el contrato 11, el promedio semanal fue de 9,745.31 pesos, mostrando una baja del 8.65 % frente a los 10,668.07 pesos registrados en el ciclo anterior.
En cuanto al consumidor, el precio promedio semanal del azúcar estándar fue de 38,372.67 pesos por tonelada, 2.40 % menor en comparación con los 39,316.00 pesos observados el año pasado.
Azúcar refinada
El azúcar refinada en el Mayoreo 21 CEDAS registró un precio promedio semanal de 26,925.50 pesos por tonelada, lo que representa una disminución del 20.32 % en comparación con los 33,792.36 pesos de la misma semana en el ciclo anterior. A nivel mensual, el promedio fue de 26,955.76 pesos, una caída del 20.43 % frente a los 33,878.13 pesos registrados en noviembre de 2023. En el acumulado del ciclo, el precio promedio fue de 27,365.12 pesos, un descenso del 18.61 % en comparación con los 33,622.12 pesos del año pasado.
Para el contrato 5 de azúcar refinada, el precio promedio semanal se ubicó en 11,210.65 pesos, reflejando una baja del 15.28 % en relación con los 13,232.24 pesos del ciclo 2023/2024. En términos de precio al consumidor, el azúcar refinada mostró un incremento del 22.11 %, con un promedio semanal de 45,651.67 pesos por tonelada, en contraste con los 37,386.00 pesos reportados en el mismo periodo del año anterior.
Para más información, mira el reporte completo: Reporte semanal de precios de azúcar no.6
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