El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) publicó su reporte semanal de precios de azúcar correspondiente al ciclo azucarero 2023/2024, abarcando los datos hasta el 2 de agosto de 2024.
Este informe proporciona una visión detallada del comportamiento de los precios en los últimos días y realiza comparaciones significativas con el ciclo anterior, destacando variaciones importantes en los precios tanto para el azúcar estándar como para el azúcar refinada.
En la semana del 29 de julio al 2 de agosto de 2024, el tipo de cambio FIX se mantuvo relativamente estable, fluctuando entre 18.597 y 19.044 MXN/USD, con un promedio semanal de 18.764 MXN/USD. A nivel mensual, el tipo de cambio promedió 18.875 MXN/USD, mientras que el promedio del ciclo hasta la fecha es de 17.380 MXN/USD.
En el mercado mayorista, el precio promedio semanal del azúcar estándar en las 23 Centrales de Abasto (CEDAS) fue de 20,614.65 MXN por tonelada. El precio promedio mensual se ubicó en 20,514.25 MXN por tonelada, significativamente inferior al promedio del ciclo anterior, que fue de 25,354.91 MXN por tonelada.
En el mercado de contratos, el precio del Contrato 16 promedió 15,260.10 MXN por tonelada, con un precio mensual promedio de 15,133.99 MXN por tonelada. El Contrato 11 registró un promedio semanal de 7,748.77 MXN por tonelada y un promedio mensual de 7,614.33 MXN por tonelada, ambos considerablemente menores en comparación con el ciclo previo.
En el mercado mayorista, el azúcar refinada promedió 28,584.86 MXN por tonelada en las 21 CEDAS, con un precio mensual promedio de 28,496.02 MXN por tonelada. Estos precios reflejan una disminución con respecto al ciclo anterior, donde el promedio fue de 31,771.41 MXN por tonelada.
En el mercado de contratos, el Contrato 5 mostró un precio promedio semanal de 9,942.36 MXN por tonelada y un promedio mensual de 9,807.79 MXN por tonelada, ambos por debajo de los valores registrados en el ciclo anterior.
Comparativa interanual: Ciclo 2023/2024 vs. Ciclo 2022/2023
La comparación entre el ciclo azucarero actual y el ciclo 2022/2023 revela fluctuaciones significativas en los precios.
En las 23 CEDAS para el azúcar estándar, el precio promedio semanal para la semana 44 del ciclo actual fue de 20,614.65 MXN por tonelada, una disminución del 13.09% en comparación con los 23,720.06 MXN por tonelada registrados en la misma semana del ciclo anterior.
El precio promedio mensual mostró una caída del 13.51%, situándose en 20,514.25 MXN por tonelada frente a los 23,718.87 MXN del ciclo pasado.
El precio promedio de todo el ciclo hasta la fecha es de 25,354.91 MXN por tonelada, un incremento del 20.54% respecto al ciclo 2022/2023.
En las 21 CEDAS para el azúcar refinada, el precio promedio semanal del azúcar refinada fue de 28,584.86 MXN por tonelada, lo que representa una reducción del 9.75% en comparación con los 31,673.92 MXN por tonelada de la misma semana en el ciclo anterior.
El precio promedio mensual mostró una disminución del 10.18%, situándose en 28,496.02 MXN por tonelada frente a los 31,726.26 MXN del ciclo previo.
A lo largo del ciclo, el precio promedio fue de 31,771.41 MXN por tonelada, un aumento del 25.65% en comparación con el ciclo anterior.
Precios al consumidor
El precio promedio al consumidor del azúcar estándar en las principales ciudades del país (Ciudad de México, Guadalajara, y Monterrey) fue de 45,674.67 MXN por tonelada durante la semana del 29 de julio al 2 de agosto de 2024, un incremento notable del 34.32% en comparación con los 34,004.33 MXN por tonelada de la misma semana en el ciclo anterior. Similarmente, el precio promedio mensual aumentó en un 32.79%, alcanzando los 45,156.67 MXN por tonelada, en contraste con los 34,005.42 MXN del ciclo previo.
Para el azúcar refinada, el precio al consumidor fue de 46,611.67 MXN por tonelada, lo que representa un aumento del 28.74% respecto a los 36,207.33 MXN por tonelada del mismo período en el ciclo 2022/2023. El precio promedio mensual fue de 47,379.17 MXN por tonelada, con un incremento del 30.99% respecto al ciclo anterior.
Este panorama refleja las dinámicas complejas del mercado azucarero en México, influenciadas por factores como el tipo de cambio, la demanda interna y externa, y las condiciones de producción. Para más información, mira el reporte completo: Reporte semanal de precios de azúcar no.44
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