El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) publicó el vigésimo reporte de avance de producción de la zafra 2024/25, correspondiente a la semana 25 del ciclo azucarero, que abarca el periodo del 16 al 22 de marzo de 2025. Este informe resalta que, aunque algunos indicadores presentan mejoras, la producción total de azúcar se mantiene por debajo del nivel registrado en la zafra anterior.
De acuerdo con el reporte, la superficie industrializada durante la semana fue de 36,022 hectáreas, con una caña molida de 2,171,811 toneladas, lo cual se traduce en un rendimiento de campo de 60.29 toneladas por hectárea. La producción total de azúcar alcanzó las 240,355 toneladas, con un rendimiento de fábrica del 11.07% y un rendimiento agroindustrial de 6.67 toneladas de azúcar por hectárea.
En comparación con el tercer estimado para la zafra 2024/25, las cifras mostraron disminuciones en la superficie industrializada (-1,749 hectáreas), caña molida (-15,552 toneladas), producción total de azúcar (-8,460 toneladas) y rendimiento de fábrica (-0.31 puntos porcentuales). Sin embargo, se observó un incremento en el rendimiento de campo en 2.38 toneladas por hectárea y en el rendimiento agroindustrial en 0.08 toneladas de azúcar por hectárea.
Comparado con la zafra anterior (2023/24), se registró un incremento de 3,008 hectáreas en la superficie industrializada, 152,825 toneladas adicionales en la caña molida, y un aumento de 18,225 toneladas en la producción total de azúcar. El rendimiento de fábrica también mostró una leve mejora de 0.07 puntos porcentuales. Sin embargo, el rendimiento de campo fue menor en 0.87 toneladas por hectárea y el rendimiento agroindustrial se redujo en 0.06 toneladas de azúcar por hectárea.
En cuanto a las calidades de azúcar producidas durante la semana, la zafra 2024/25 registró 55,238 toneladas de azúcar refinada, 175,942 toneladas de azúcar estándar, 2,003 toneladas de azúcar blanco especial, y 7,172 toneladas de azúcar con pol menor a 99.2.
Comparado con la zafra 2023/24, las cifras indican disminuciones de 1,873 toneladas en azúcar refinada, 2,373 toneladas en azúcar blanco especial, 851 toneladas en azúcar mascabado y 683 toneladas en azúcar con pol menor a 99.2. En contraste, la producción de azúcar estándar mostró un incremento de 24,005 toneladas.
A nivel acumulado, la zafra 2024/25 ha registrado una superficie industrializada de 445,322 hectáreas, con una caña molida de 30,914,588 toneladas. El rendimiento de campo se ubicó en 69.42 toneladas por hectárea, mientras que la producción total de azúcar alcanzó las 3,141,368 toneladas. El rendimiento de fábrica fue de 10.16% y el rendimiento agroindustrial de 7.05 toneladas de azúcar por hectárea.
En comparación con el tercer estimado de la zafra 2024/25, se observa una disminución de 4,609 hectáreas en la superficie industrializada, 9,360 toneladas menos de caña molida y una producción total de azúcar inferior en 5,864 toneladas. Asimismo, el rendimiento de fábrica mostró un leve descenso de 0.02 puntos porcentuales, aunque el rendimiento de campo aumentó en 0.69 toneladas por hectárea y el rendimiento agroindustrial en 0.06 toneladas de azúcar por hectárea.
Respecto a la zafra 2023/24, las cifras muestran una disminución de 28,281 hectáreas en la superficie industrializada y 979,190 toneladas menos en la caña molida. La producción total de azúcar fue inferior en 8,090 toneladas respecto al ciclo anterior. Sin embargo, se registró un incremento de 0.29 puntos porcentuales en el rendimiento de fábrica, un aumento de 2.08 toneladas por hectárea en el rendimiento de campo y un incremento de 0.40 toneladas de azúcar por hectárea en el rendimiento agroindustrial.
En términos de calidad acumulada, la zafra 2024/25 reporta 629,014 toneladas de azúcar refinada, 2,240,574 toneladas de azúcar estándar, 40,044 toneladas de azúcar blanco especial y 231,736 toneladas de azúcar con pol menor a 99.2. En comparación con la zafra 2023/24, se observan disminuciones en azúcar refinada con 100,837 toneladas menos, en azúcar blanco especial con 1,458 toneladas menos, en azúcar mascabado con 1,847 toneladas menos y en azúcar con pol menor a 99.2 con 28,492 toneladas menos. Sin embargo, la producción de azúcar estándar mostró un aumento de 124,544 toneladas.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: 20° reporte de avance de producción de la zafra 2024/25
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