En el marco del Ciclo Azucarero 2023/24, el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) ha publicado su séptimo reporte, abarcando la semana del 10 al 16 de diciembre de 2023. Este informe proporciona una visión detallada del inicio de la zafra y comparativos nacionales que destacan la producción de caña y azúcar en el país.
De acuerdo al reporte, la comparativa nacional semanal ofrece una perspectiva clara de los indicadores clave. La zafra registra una superficie industrializada de 18,140 hectáreas, con una caña molida de 1,263,981 toneladas y un rendimiento de campo de 69.68 toneladas por hectárea. La producción total de azúcar se sitúa en 105,857 toneladas, con un rendimiento de fábrica del 8.37% y un rendimiento agroindustrial del 5.84 toneladas de azúcar por hectárea.
Comparando con el primer estimado y la zafra anterior (2022/23), se observan diferencias significativas. La caña molida experimenta una reducción de 654,659 toneladas entre el primer estimado y la zafra actual, con un rendimiento de campo disminuido en un 8.01%. Sin embargo, en comparación con la zafra anterior, se registra un aumento de 1,662 hectáreas y una disminución del rendimiento agroindustrial del 1.20%.
El análisis de las calidades de azúcar muestra cifras alentadoras. Se producen 16,474 toneladas de azúcar refinada, 78,374 toneladas de azúcar estándar, y 2,597 toneladas de azúcar blanco especial. En contraste, la zafra anterior (2022/23) registró 12,638 toneladas de azúcar refinada, 81,389 toneladas de azúcar estándar y 771 toneladas de azúcar blanco especial. Las diferencias revelan un aumento neto en la producción de todas las categorías de azúcar, siendo especialmente notable en azúcar refinada y azúcar blanco especial.
Por otro lado, el análisis acumulado destaca la expansión de la producción. En la zafra 2023/24, se alcanzan 44,966 hectáreas de superficie industrializada, con una caña molida de 3,326,109 toneladas y un rendimiento de campo del 73.97 toneladas por hectárea. La producción total de azúcar se eleva a 264,222 toneladas, con un rendimiento de fábrica del 7.94% y un rendimiento agroindustrial del 5.88 toneladas de azúcar por hectárea.
Comparando con el primer estimado y la zafra anterior, se observan diferencias notables. La caña molida experimenta una reducción de 2,567,823 toneladas entre el primer estimado y la zafra actual, con una disminución del rendimiento de campo en un 8.70%. En comparación con la zafra anterior, se registra un aumento de 4,601 hectáreas y una reducción en el rendimiento agroindustrial del 1.01%.
En términos de calidades acumuladas de azúcar, la zafra presenta un aumento significativo en todas las categorías. Las diferencias revelan un aumento neto de 12,994.22 toneladas en azúcar refinada, 6,130 toneladas en azúcar estándar, y 4,811.90 toneladas en azúcar blanco especial.
A pesar de ciertas reducciones en la caña molida y el rendimiento de campo en comparación con el primer estimado, los resultados acumulados indican un crecimiento positivo en la industria azucarera nacional. Mira el reporte completo aquí: 7° reporte de avance de producción de la zafra 2023/24
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