El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) ha publicado el 33º reporte de avance de producción de la zafra 2023/24, correspondiente a la semana 37 del ciclo azucarero, comprendida entre el 9 y el 15 de junio de 2024. Este informe ofrece un análisis exhaustivo de las principales variables de producción de caña y azúcar a nivel nacional, comparando los datos actuales con las proyecciones y resultados de zafras anteriores.
De acuerdo con el reporte, 45 de los 49 ingenios azucareros en México han concluido la zafra 2023/24. Los cuatro ingenios restantes son Central San Miguelito, El Carmen, San Rafael de Pucté y Puga. Cabe destacar que el ingenio Central San Miguelito entregó su informe diario de fábrica, por lo que su superficie es estimada por CONADESUCA. El ingenio El Carmen no entregó la información solicitada, mientras que el Ingenio de Puga no ha proporcionado ninguna información durante toda la zafra 2023/24.
La superficie industrializada para la zafra 2023/24 se ha registrado en 3,597 hectáreas (ha), superando tanto el tercer estimado de 2,310 ha como los resultados de la zafra 2022/23, que alcanzaron 2,367 ha. La diferencia con respecto al tercer estimado es de 1,287 ha, y con la zafra anterior, de 1,230 ha.
La caña molida durante la semana fue de 134,927 toneladas (t), lo que representa un incremento significativo en comparación con las 65,358 t de la zafra 2022/23. El rendimiento de campo se situó en 37.51 t/ha, por debajo del tercer estimado de 56.78 t/ha, pero por encima del rendimiento de la zafra anterior de 27.61 t/ha.
En cuanto a la producción total de azúcar, se reportaron 15,249 toneladas, superando las 6,551 toneladas de la zafra 2022/23, aunque por debajo del tercer estimado de 20,284 toneladas para la zafra actual. El rendimiento de fábrica se ubicó en 11.30%, ligeramente superior al 10.02% del ciclo anterior, pero inferior al estimado de 15.47%.
El rendimiento agroindustrial de la zafra 2023/24 fue de 4.24 toneladas de azúcar por hectárea, mientras que el tercer estimado se proyectaba en 8.78 t/ha y el resultado de la zafra 2022/23 fue de 2.77 t/ha.
La producción semanal de azúcar refinada alcanzó las 9,360 toneladas, una notable diferencia respecto a las 1,073 toneladas producidas en el mismo periodo de la zafra anterior. La producción de azúcar estándar fue de 5,348 toneladas, comparada con 4,138 toneladas del año pasado. Sin embargo, se observó una disminución en la producción de azúcar con pol menor a 99.2, registrando 540 toneladas frente a las 1,340 toneladas de la zafra 2022/23.
A nivel acumulado, la superficie industrializada durante la zafra 2023/24 es de 738,510 hectáreas, comparada con las 747,797 ha estimadas y las 804,473 ha de la zafra anterior. La caña molida acumulada asciende a 45,854,268 toneladas, levemente inferior a las 46,033,174 t estimadas y a las 47,528,674 t de la zafra 2022/23.
El rendimiento de campo acumulado es de 62.09 t/ha, superando tanto el estimado de 61.56 t/ha como el rendimiento de 59.08 t/ha de la zafra anterior. La producción total de azúcar acumulada se sitúa en 4,681,839 toneladas, ligeramente inferior a las 4,746,577 t estimadas y considerablemente menor que las 5,220,327 t del ciclo pasado.
El rendimiento de fábrica acumulado es de 10.21%, en línea con el estimado de 10.31% y por debajo del 10.98% del año anterior. El rendimiento agroindustrial acumulado es de 6.34 toneladas de azúcar por hectárea, muy cercano al estimado de 6.35 t/ha y ligeramente inferior a las 6.49 t/ha del ciclo anterior.
En términos acumulados, la producción de azúcar refinada para la zafra 2023/24 es de 1,099,466 toneladas, comparada con 1,193,051 toneladas del año anterior. La producción de azúcar estándar se mantiene similar con 3,225,417 toneladas frente a 3,226,221 toneladas del año pasado. La producción de azúcar blanco especial es de 61,394 toneladas, en comparación con las 70,752 toneladas del ciclo anterior.
La producción de azúcar mascabado es de 3,240 toneladas, frente a las 1,614 toneladas del año anterior, mientras que la producción de azúcar con pol menor a 99.2 ha disminuido significativamente a 292,322 toneladas, comparada con 728,688 toneladas del ciclo 2022/23.
Para más información, mira el reporte completo: 33º reporte de avance de producción de la zafra 2023/24
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