El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA), ha publicado el Balance Nacional de Edulcorantes correspondiente a octubre de 2024. Este informe mensual detalla los volúmenes de oferta y demanda de edulcorantes disponibles en el mercado nacional durante el ciclo 2024/25.
De acuerdo con el informe, en términos de oferta total, el mercado nacional registró un volumen de 1,572,460 toneladas, de las cuales 1,442,848 toneladas corresponden al azúcar y 129,612 toneladas al jarabe de maíz rico en fructosa (JMRF), que mostró una disminución del 3% en comparación con el ciclo anterior. El inventario inicial disponible fue de 1,417,934 toneladas, compuesto exclusivamente por azúcar, sin incluir volúmenes en Certificados de Depósito (CEDES).
La producción mensual total alcanzó las 43,333 toneladas, todas provenientes del jarabe de maíz rico en fructosa, mientras que las importaciones sumaron 111,193 toneladas, distribuidas en 24,914 toneladas de azúcar y 86,279 toneladas de fructosa. Estas importaciones reflejaron una baja del 4% respecto al ciclo anterior.
Por el lado de la demanda, el consumo nacional aparente registró 500,191 toneladas, dividido en 370,848 toneladas de azúcar y 129,342 toneladas de JMRF, este último también con una disminución interanual del 3%. Las exportaciones totales se reportaron en 7,522 toneladas, de las cuales 7,252 toneladas fueron de azúcar y 270 toneladas de fructosa, registrando un aumento del 21% en las exportaciones de JMRF frente al ciclo previo.
Al cierre del mes, el inventario final disponible alcanzó 1,055,082 toneladas, compuesto íntegramente por azúcar, sin variación respecto al inventario inicial del ciclo. Los volúmenes en CEDES permanecieron sin registro durante el periodo.
Las cifras actualizadas al 13 de noviembre de 2024 excluyen las importaciones y exportaciones de fructosa de agave, así como los volúmenes en Certificados de Depósito correspondientes al ciclo 2024/25. Para más información, mira el reporte completo: Balance Nacional de Edulcorantes, octubre de 2024
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