El mercado azucarero mexicano ha mostrado variaciones notables en la primera semana de enero de 2024, reveladas en el “Reporte semanal de precios de azúcar No. 14”, emitido por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA). Este reporte, perteneciente al ciclo azucarero 2023/2024, cubre el período del 1 al 5 de enero de 2024.
Durante la semana observada, se notó una variabilidad destacada: el tipo de cambio fix fluctuó desde 17.030 el 2 de enero hasta 17.049 el 3 de enero, manteniéndose en 17.046 el 4 de enero y descendiendo ligeramente a 16.899 para el 5 de enero. El promedio semanal fue de 17.006 MXN/USD, contrastando con el promedio del ciclo de 17.537 MXN/USD, lo que apunta a una volatilidad potencialmente influyente en el mercado azucarero.
En términos de precios, el azúcar estándar ha experimentado ajustes significativos. Según datos de 23 CEDAS, el precio mayoreo inició la semana en 26,927.01 el 2 de enero, descendiendo levemente a 26,680.76 el 5 de enero, con un promedio semanal de 26,773.13. Este valor se sitúa por debajo del promedio más alto del ciclo, que fue de 28,972.03 MXN.
Los contratos futuros del azúcar también reflejaron esta tendencia de cambio. Por ejemplo, el Contrato 16 se valoró en 14,364.34 el 2 de enero, aumentando a 14,529.53 el 5 de enero, con un promedio semanal y mensual de 14,563.48, comparado con un promedio del ciclo de 16,557.29. De manera similar, el Contrato 11 mostró un incremento moderado a lo largo de la semana, comenzando en 7,846.70 y cerrando con un promedio semanal de 7,867.48, frente a un promedio del ciclo de 9,783.65.
En cuanto al azúcar refinada, su dinámica fue parecida. Según datos de 21 CEDAS, el precio mayoreo arrancó en 32,834.31, finalizando la semana en 32,216.26, con un promedio semanal de 32,330.24 y un promedio del ciclo de 33,407.93. El Contrato 5, correspondiente al azúcar refinada, igualmente experimentó fluctuaciones, iniciando la semana en 10,302.97 y cerrando con un promedio semanal y mensual de 10,288.46, por debajo del promedio del ciclo de 12,214.06.
Por otra parte, los precios promedio al consumidor en ciudades clave como Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey mostraron cifras relevantes. Para el azúcar estándar, el precio promedio fue de 49,153.33, superando el promedio del ciclo de 42,193.26. Para el azúcar refinada, el precio al consumidor alcanzó 36,835.33, ligeramente por debajo del promedio del ciclo de 37,620.98. Para más información, consulta el reporte completo: Reporte semanal de precios de azúcar no.14
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