El miércoles, el azúcar mundial n.° 11 de Nueva York (SBK22) cerró con un alza de +0.36 (+1.88 %), y el azúcar blanco n.° 5 de mayo de Londres (SWK22) cerró con una baja de -3.60 (-0.67 %).
Los precios del azúcar el miércoles cerraron mixtos con el azúcar de Nueva York cerrando fuertemente al alza pero con el azúcar de Londres cayendo a un mínimo de una semana y media. Un dólar más débil el miércoles y la fortaleza de los precios del crudo fueron factores de apoyo para el azúcar. Los precios más altos del petróleo crudo impulsan los precios del etanol y alientan a los ingenios azucareros de Brasil a desviar más trituración de caña a la producción de etanol que de azúcar, lo que reduce los suministros de azúcar.
La fortaleza del real brasileño (^USDBRL) también respalda los precios del azúcar después de que el real subiera a un nuevo máximo de 2 años frente al dólar el martes. Un real más fuerte desalienta las ventas de exportación de los productores de azúcar de Brasil.
Un factor negativo para el azúcar es la perspectiva de que el mayor tamaño de las cosechas de azúcar en India y Tailandia compensará la reducción de la producción de azúcar en Brasil. El 11 de marzo, la Asociación India de Molinos de Azúcar (ISMA) elevó su estimación de producción de azúcar de India para 2021/22 a 33.3 MMT desde una estimación de enero de 31.5 MMT y predijo que las exportaciones de azúcar de India para 2021/22 aumentarían a un récord de 7.5 MMT. India es el segundo mayor productor de azúcar del mundo.
Además, la Oficina de la Junta de Caña y Azúcar de Tailandia informó el martes pasado que la producción de azúcar de Tailandia 2021/22 del 7 de diciembre al 19 de marzo fue de 9.6 MMT, y la cosecha total de azúcar de Tailandia 2021/222 del 7 de diciembre al 31 de marzo puede llegar a 10 MMT , un máximo de 3 años. La Oficina de la Junta de Caña y Azúcar de Tailandia espera que Tailandia exporte 7 MMT de azúcar este año comercial (2021/22). Tailandia es el segundo mayor exportador de azúcar del mundo.
Los precios del azúcar encontraron apoyo el viernes pasado por un informe de Reuters que decía que el gobierno indio estaba considerando imponer restricciones a las exportaciones de azúcar de la India para evitar que los precios internos subieran. Eso conduciría a una menor oferta mundial de azúcar.
En un factor alcista, la Organización Internacional del Azúcar (ISO, por sus siglas en inglés) recortó recientemente su estimación del déficit mundial de azúcar para 2021/22 a -1.93 MMT desde una estimación de noviembre de -2.55 MMT.
La reducción de la producción de azúcar en Brasil es alcista para los precios después de que Unica informara el martes pasado que la producción de azúcar Centro-Sur de 2021/22 de octubre a febrero fue de 32.038 MMT, un descenso del -16,2% interanual. Además, el contenido de azúcar en la caña de azúcar molida cayó -1.5% a 142.96 kg/ton desde 145.09 kg/ton un año antes.
El azúcar tiene un respaldo subyacente del daño reciente a los cultivos de azúcar de Brasil por las heladas y la sequía. Conab, el 23 de noviembre, redujo su estimación de producción de azúcar de Brasil 2021/22 a 33.9 MMT desde un pronóstico de agosto de 36.9 MMT, un -17.9% interanual. Conab proyecta que la molienda de caña de azúcar de Brasil en 2021/22 caerá a 525 MMT, un descenso del -13 % interanual y el nivel más bajo en 10 años.
Redacción. Área de análisis de Zafranet con datos de los mercados. Miércoles 30 de marzo de 2022.