El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA), publicó el 4to reporte de avance de producción de la zafra 2024/25, destacando variaciones significativas en las fechas de inicio de actividades y en los resultados preliminares en comparación con los estimados iniciales y el ciclo anterior.
De acuerdo con el reporte, de los 18 ingenios programados para iniciar actividades en noviembre de 2024, 11 han comenzado la zafra según lo programado, mientras que 7 no iniciaron operaciones conforme al primer estimado. Los ingenios Melchor Ocampo y La Margarita registraron adelantos de seis días y 19 días, respectivamente. En contraste, Tres Valles, Mahuixtlán y El Mante reportaron retrasos de 8, 7 y 2 días. Ingenios clave como El Modelo, San Rafael de Pucté y Adolfo López Mateos, Huixtla, La Joya, Tamazula y Central San Miguelito no iniciaron la zafra.
Comparativo semanal
En la semana 9 del ciclo, la superficie industrializada alcanzó 6,113 hectáreas, con una molienda total de 510,223 toneladas de caña. Esto se tradujo en un rendimiento de campo de 83.46 toneladas por hectárea, mientras que la producción total de azúcar fue de 38,026 toneladas, con un rendimiento de fábrica de 7.45% y un rendimiento agroindustrial de 6.22 toneladas de azúcar por hectárea.
Comparando estas cifras con el primer estimado de la zafra, se observa una reducción de 4,490 hectáreas industrializadas y 272,699 toneladas menos de caña molida. En términos de producción de azúcar, el déficit fue de 32,467 toneladas respecto al estimado inicial. En comparación con la zafra 2023/24, los valores también muestran disminuciones significativas, particularmente en la caña molida y la producción total de azúcar, que fueron inferiores en 265,712 toneladas y 22,959 toneladas, respectivamente.
Comparativo acumulado
Hasta la fecha, la superficie acumulada industrializada es de 8,310 hectáreas, con 753,507 toneladas de caña molida, lo que genera un rendimiento de campo de 90.68 toneladas por hectárea. La producción total acumulada de azúcar se sitúa en 61,557 toneladas, con un rendimiento de fábrica del 8.17% y un rendimiento agroindustrial de 7.41 toneladas de azúcar por hectárea.
Estas cifras muestran un rezago respecto al primer estimado del ciclo, con reducciones de 8,242 hectáreas industrializadas, 468,978 toneladas de caña molida y 45,959 toneladas de azúcar. Comparado con la zafra 2023/24, el déficit es de 9,588 hectáreas industrializadas, 636,612 toneladas menos de caña molida y 40,640 toneladas menos de azúcar producida.
Calidades de azúcar
En el análisis semanal de calidades de azúcar, la producción de azúcar refinada alcanzó 3,097 toneladas, mientras que la de azúcar estándar se situó en 24,528 toneladas. No se registró producción de azúcar blanco especial ni de azúcar mascabado, mientras que el azúcar con polarización menor a 99.2 fue de 10,401 toneladas. Estas cifras reflejan una disminución significativa frente a la misma semana de la zafra 2023/24, con una caída de 5,750 toneladas en azúcar refinada, 15,512 toneladas en azúcar estándar y 677 toneladas en azúcar con polarización menor a 99.2. Por otro lado, no se produjeron las 2,373 toneladas de azúcar blanco especial reportadas en el mismo periodo del ciclo anterior.
La producción de azúcar refinada acumulada hasta la fecha es de 3,097 toneladas, mientras que la de azúcar estándar alcanza 48,059 toneladas. No se reportó producción de azúcar blanco especial, y la de azúcar con polarización menor a 99.2 es de 10,401 toneladas. En comparación con la zafra 2023/24, estas cifras representan reducciones de 11,104 toneladas en azúcar refinada, 22,816 toneladas en azúcar estándar y 4,347 toneladas en azúcar con polarización menor a 99.2.
Para más información, mira el reporte completo: 4to reporte de avance de producción de la zafra 2024/25
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