El ingenio San Nicolás inició zafra a partir de ayer, después de realizar pruebas en fábrica el fin de semana, este lunes empezó el proceso de corte y acarreó en todas las zonas de abasto en las que prevé alcanzar cerca de 1 millón de toneladas de caña de azúcar en un periodo de 5 meses que durarán los trabajos en campo e industria.
Después de de una larga espera, se echaron a andar los molinos, centrífugas, calderas y todo el sistema que mueve a esta fábrica azucarera de la que dependen más de 2 mil abastecedores de endulzante y que a partir del fin de semana en el corralón de espera enfiló a decenas de camiones cañeros que esperaban turno para ingresar a la báscula y realizar las primeras descargas de producción.
El periodo de reparación de la fábrica terminó y dio paso al inicio de zafra, de acuerdo al Comité de Producción Cañera no será fácil, pero se espera mayor rendimiento en campo, en las zonas donde el calor no generó estragos y se contempla mayor Karbe como en Omealca, Tres Valles, Tierra Blanca y Cuitláhuac donde hubo desarrollo adecuado de plantíos.
De acuerdo a personal de campo, se espera que los trabajos de corte, acarreo y molienda que iniciaron oficialmente ayer, se realicen hasta la última quincena de abril o primeros días de mayo de 2022, según las condiciones climáticas y que la fábrica no presente fallas, pues la meta esta vez es alcanzar un millón de toneladas de caña a procesar durante los próximos 5 meses.
Tras el inicio de zafra en San Nicolás, los ingenios que restan por arrancar molienda en la zona son; Central El Progreso en Paso del Macho que tiene previsto empezar la primera quincena de diciembre, mientras que Central El Potrero ayer empezó pruebas con el volteador de arrastre que operará durante la molienda y no encontró detalles que pudieran arrasar las fechas del 4 de diciembre arrancar con caña cruda y el 7 dar por iniciada la zafra.