El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca) publicó el reporte semanal de precios del azúcar número 22, correspondiente al 28 de febrero de 2025, en el cual se detallan los cambios en las cotizaciones del producto en distintos mercados y comparaciones con el ciclo anterior.
De acuerdo con el reporte, el tipo de cambio fix promedió 20.468 pesos por dólar en la última semana de febrero, mientras que el promedio mensual fue de 20.457 pesos y el del ciclo alcanzó 20.258 pesos por dólar.
En el segmento de azúcar estándar, el precio en el mercado mayorista de las 23 centrales de abasto registró un promedio semanal de 17,893.83 pesos por tonelada, reflejando una caída del 29.80 % respecto a los 25,490.92 pesos observados en la misma semana del ciclo anterior. A nivel mensual, el precio se ubicó en 18,273.02 pesos, lo que representó una disminución del 26.77 % en comparación con los 24,953.37 pesos del mismo mes del ciclo 2023/2024. En lo que va del ciclo, el precio promedio se situó en 18,670.95 pesos, una reducción del 32.01 % frente a los 27,459.90 pesos del ciclo previo.
El azúcar estándar en el mercado de futuros reflejó tendencias mixtas. En el contrato 16, el precio semanal se fijó en 17,076.61 pesos, con un incremento del 9.79 % respecto a los 15,553.26 pesos de la misma semana del ciclo anterior. A nivel mensual, el precio alcanzó 16,875.34 pesos, 7.73 % más que los 15,665.16 pesos previos, mientras que el acumulado del ciclo se ubicó en 16,627.28 pesos, con una variación positiva del 2.95 % en comparación con los 16,150.25 pesos del ciclo 2023/2024. En el contrato 11, el precio semanal fue de 9,240.32 pesos, un 7.03 % mayor a los 8,633.05 pesos del ciclo previo, mientras que el promedio mensual creció 3.72 % al situarse en 9,124.44 pesos. Sin embargo, el precio acumulado del ciclo cayó 1.67 %, ubicándose en 9,236.84 pesos.
En el mercado mayorista de las 21 centrales de abasto, el precio del azúcar refinada cerró la semana con un promedio de 24,754.68 pesos por tonelada, lo que representó una disminución del 22.23 % en comparación con los 31,830.22 pesos observados en la misma semana del ciclo anterior. El promedio mensual se situó en 24,773.22 pesos, un 21.94 % menor que los 31,735.87 pesos registrados en febrero de 2024. En el acumulado del ciclo, el precio descendió 20.04 %, pasando de 32,869.33 a 26,283.39 pesos.
El contrato 5 mostró una variación positiva en su precio semanal, situándose en 11,238.81 pesos, un 5.86 % por encima de los 10,616.26 pesos del mismo periodo en el ciclo previo. Sin embargo, el precio mensual solo aumentó 1.03 %, al ubicarse en 11,065.24 pesos frente a los 10,952.72 pesos del año pasado. En el acumulado del ciclo, el precio registró una baja del 7.39 %, cayendo de 11,759.23 a 10,889.71 pesos por tonelada.
El precio promedio del azúcar estándar para el consumidor se situó en 33,082.04 pesos por tonelada en la última semana de febrero, lo que significó una baja del 32.84 % frente a los 49,259.33 pesos del ciclo anterior. A nivel mensual, la cotización promedió 37,851.39 pesos, con una caída del 22.48 % en comparación con los 48,827.14 pesos del mismo mes de 2024. En lo que va del ciclo, el precio se ha reducido 12.75 %, ubicándose en 38,714.54 pesos frente a los 44,371.59 pesos del ciclo anterior.
En el mercado al consumidor, el precio del azúcar refinada tuvo un comportamiento contrario al del estándar, mostrando aumentos en todos los periodos de análisis. A nivel semanal, el precio promedió 43,356.64 pesos por tonelada, un incremento del 19.08 % respecto a los 36,408.67 pesos del ciclo anterior. A nivel mensual, la cotización subió 24.43 %, ubicándose en 44,729.03 pesos, mientras que en el acumulado del ciclo alcanzó 44,661.57 pesos, lo que significó un aumento del 19.62 % respecto a los 37,335.36 pesos del ciclo previo.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: Reporte semanal de precios de azúcar no. 22
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