El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) publicó el decimosexto reporte de avance de producción correspondiente a la semana 21 del ciclo azucarero 2024/25, comprendida entre el 16 y el 22 de febrero de 2025. El informe muestra variaciones en la producción de caña y azúcar respecto a estimaciones previas y al ciclo anterior.
En términos semanales, la superficie industrializada fue de 30,176 hectáreas, lo que representa una disminución de 1,041 hectáreas en comparación con la zafra 2023/24 y 6,919 hectáreas menos frente al segundo estimado del ciclo actual. La caña molida alcanzó 2,080,130 toneladas, superando en 84,230 toneladas la cifra reportada en el mismo periodo del ciclo pasado, pero quedando por debajo en 245,210 toneladas respecto a la estimación previa. El rendimiento de campo se ubicó en 68.93 toneladas por hectárea, mostrando un incremento de 4.99 toneladas respecto al ciclo anterior y de 6.24 toneladas frente al segundo estimado de la zafra 2024/25.
La producción total de azúcar en la semana analizada fue de 224,251 toneladas, lo que significa un aumento de 22,368 toneladas en comparación con la zafra 2023/24, pero una disminución de 33,539 toneladas respecto al segundo estimado. El rendimiento de fábrica se situó en 10.78 %, superior en 0.67 puntos porcentuales al ciclo anterior, pero 0.31 puntos por debajo del estimado. El rendimiento agroindustrial, que mide la cantidad de azúcar obtenida por hectárea, fue de 7.43 toneladas, lo que representa un incremento de 0.96 toneladas en comparación con la zafra pasada y 0.48 toneladas más que el segundo estimado.
En cuanto a la producción semanal por tipo de azúcar, se reportaron 52,351 toneladas de azúcar refinada, 163,128 toneladas de azúcar estándar, 5,417 toneladas de azúcar blanco especial y 3,356 toneladas de azúcar con pol menor a 99.2. Comparado con la misma semana del ciclo 2023/24, la producción de azúcar refinada aumentó en 3,472 toneladas, la de azúcar estándar en 21,527 toneladas y la de azúcar blanco especial en 3,464 toneladas. En contraste, la producción de azúcar con pol menor a 99.2 cayó en 6,095 toneladas.
En lo que respecta a los acumulados del ciclo, la superficie industrializada alcanzó 304,893 hectáreas, lo que representa una reducción de 35,254 hectáreas en comparación con la zafra 2023/24 y de 25,931 hectáreas respecto al segundo estimado de la presente zafra. La caña molida acumulada ascendió a 22,111,244 toneladas, registrando una disminución de 1,378,425 toneladas en relación con el ciclo anterior y 547,510 toneladas menos respecto al segundo estimado. El rendimiento de campo acumulado se ubicó en 72.52 toneladas por hectárea, superior en 3.46 toneladas frente a la zafra 2023/24 y en 4.03 toneladas respecto a la estimación previa.
La producción acumulada de azúcar en el ciclo se situó en 2,168,957 toneladas, lo que representa una caída de 62,981 toneladas en comparación con el mismo periodo del ciclo anterior y de 95,043 toneladas respecto al segundo estimado. El rendimiento de fábrica acumulado fue de 9.81 %, lo que significa un aumento de 0.31 puntos porcentuales en relación con la zafra pasada, pero 0.18 puntos por debajo del estimado. El rendimiento agroindustrial acumulado se situó en 7.11 toneladas de azúcar por hectárea, lo que representa un incremento de 0.55 toneladas respecto al ciclo anterior y 0.27 toneladas más que el segundo estimado.
En cuanto a la producción acumulada por tipo de azúcar, se reportaron 405,963 toneladas de azúcar refinada, 1,546,538 toneladas de azúcar estándar, 28,017 toneladas de azúcar blanco especial y 188,438 toneladas de azúcar con pol menor a 99.2. En comparación con el ciclo 2023/24, la producción de azúcar refinada disminuyó en 88,835 toneladas, la de azúcar blanco especial en 407 toneladas y la de azúcar con pol menor a 99.2 en 25,326 toneladas. En contraste, la producción de azúcar estándar registró un incremento de 51,586 toneladas.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: 16° reporte de avance de producción de la zafra 2024/25
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