El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué Sacristán, hizo un llamado a los productores zacatecanos a recuperar la autosuficiencia de frijol y avanzar hacia la soberanía alimentaria de México. Durante su participación en el evento de los Programas de Apoyo al Campo en Calera, Zacatecas, Berdegué señaló: “Soberanía alimentaria es alcanzar la meta definida por nuestra presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, de que México recupere la autosuficiencia de frijol, un alimento central de la dieta nacional”.
El funcionario destacó que, aunque el consumo nacional de frijol supera el millón de toneladas al año, la producción actual solo alcanza un promedio de 700 mil toneladas, dejando un déficit de 300 mil toneladas que actualmente se importan. “Nos faltan 300 mil, que hoy importamos, y esa es la tarea, que lo cosechemos en México”, enfatizó.
Zacatecas, el estado con mayor producción de frijol, aporta en promedio 227 mil toneladas, pero necesita sumar al menos 156 mil toneladas adicionales para contribuir al objetivo nacional de autosuficiencia. En este sentido, los gobiernos federal y estatal distribuirán 544 toneladas de semilla con un valor de casi 16 millones de pesos a tres mil 928 productores este año. Además, Berdegué adelantó que la meta para el ciclo 2025-2026 es entregar 7,082 toneladas de semilla de alta calidad en Zacatecas.
Para garantizar el abasto de semillas, el secretario anunció la creación de la empresa Productora de Semillas del Bienestar (PROSEBIEN), que proveerá semilla de alta calidad. “Estas instalaciones fueron antiguamente la Productora Nacional de Semillas (Pronase); fueron uno de los temas que los neoliberales dijeron que ya no se necesitaba y destruyeron a Pronase. Empezó primero Carlos Salinas de Gortari, la dejó agotarse; después (Vicente) Fox inició la liquidación y (Felipe) Calderón la terminó de liquidar. La vamos a rescatar, pero ahora se llamará Productora de Semillas del Bienestar”, explicó Berdegué.
En cuanto al comercio del frijol, destacó que se ha incrementado en 30% el Precio de Garantía, alcanzando los 27 pesos por kilo, con el objetivo de que los ingresos se queden en manos de los productores y no de intermediarios. “No le crean a los coyotes. Entreguen su frijol en los Centros de Abasto con la confianza de que se les va a pagar a tiempo; no dependan de los intermediarios”, exhortó el secretario.
Berdegué también destacó el papel de las Tiendas Bienestar, implementadas a través del programa Alimentación para el Bienestar, para abastecer productos básicos a precios accesibles. En Zacatecas, 493 de estas tiendas abastecen de alimentos a 528 mil 240 derechohabientes. María Luisa Albores González, encargada de Alimentación para el Bienestar, agregó: “Buscaremos que las familias mexicanas tengan acceso a más alimentos saludables para contribuir a hacer realidad el derecho humano de todas y todos a la alimentación”.
El secretario también mencionó que la producción de leche en Zacatecas ha disminuido, pero señaló que Liconsa ha adquirido 22.6 millones de litros de leche de enero a octubre, distribuyéndolos a 133 mil 039 derechohabientes en el estado a precios convenientes. Asimismo, en Zacatecas se ha apoyado a cerca de 60 mil productores con la entrega de 28 mil 652 toneladas de fertilizantes gratuitos y a 71 mil 086 agricultores de 58 municipios con el programa Producción para el Bienestar. Ambos apoyos continuarán durante este sexenio.
En enero, comenzará el programa Cosechando Soberanía para fomentar la producción de alimentos en municipios con altos niveles de pobreza y potencial productivo. Este programa incluirá acompañamiento técnico, un enfoque agroecológico y apoyo en la comercialización. “Su trabajo es importante no solo para ustedes, sus familias y sus comunidades, es esencial para la nación entera; son ustedes quienes construyen día a día la Soberanía Alimentaria de la nación mexicana”, subrayó Berdegué.
Para finalizar, el secretario explicó el “segundo piso de la Cuarta Transformación en el campo”, el cual incluye Precios de Garantía incrementados, semilla de alta calidad, la Productora de Semillas del Bienestar en Calera para 2025, el programa Alimentación para el Bienestar y sus Tiendas Bienestar, el fortalecimiento de Liconsa y el programa Cosechando Soberanía como un paquete integral de apoyo al campo.
Dominga Mauricio Hernández, productora de frijol de Villa de Cos y derechohabiente de los programas Fertilizantes y Producción para el Bienestar, expresó su optimismo al prever una cosecha de 600 kilos de frijol por hectárea, más de 100 kilos adicionales en comparación con años anteriores, gracias al acompañamiento técnico en la Escuela para el Campo, donde aprende técnicas para elaborar bioinsumos y compostas, y controlar plagas y enfermedades.
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