El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) ha publicado el Balance Nacional de Edulcorantes correspondiente a julio de 2024, el cual revela datos clave sobre la oferta y demanda de edulcorantes en el mercado nacional durante el ciclo 2023/24.
Este informe proporciona una visión detallada de las variaciones en la disponibilidad de azúcar y jarabe de maíz rico en fructosa, tanto en el mes de julio como en el acumulado desde octubre de 2023.
Balance mensual
De acuerdo con el reporte, durante julio de 2024, la oferta total de edulcorantes en el mercado mexicano alcanzó las 2,595,863 toneladas, de las cuales 2,408,657 toneladas corresponden a azúcar y 187,206 toneladas a jarabe de maíz rico en fructosa. Este último registró un aumento del 43% en su oferta en comparación con el mismo periodo del ciclo anterior.
Las importaciones durante este mes sumaron 189,035 toneladas, distribuidas en 45,163 toneladas de azúcar y 143,873 toneladas de jarabe de maíz rico en fructosa, lo que representa un incremento significativo del 64% en la importación de fructosa respecto al ciclo anterior. En cuanto a la producción, se registraron 45,276 toneladas de edulcorantes, con 1,943 toneladas de azúcar y 43,333 toneladas de jarabe de maíz rico en fructosa, manteniéndose estables en comparación con el ciclo previo.
La demanda total de edulcorantes en julio de 2024 fue de 557,389 toneladas. De esta cifra, 370,184 toneladas corresponden a azúcar y 187,206 toneladas a jarabe de maíz rico en fructosa, lo que indica un incremento del 43% en la demanda de fructosa en comparación con el año anterior. El consumo nacional aparente alcanzó 535,946 toneladas, desglosadas en 348,995 toneladas de azúcar y 186,950 toneladas de jarabe de maíz rico en fructosa, mostrando también un crecimiento del 43% en la fructosa.
Por otra parte, las exportaciones se mantuvieron moderadas, con un total de 9,448 toneladas, de las cuales 9,193 toneladas fueron de azúcar y 255 toneladas de jarabe de maíz rico en fructosa.
Finalmente, el inventario final al cierre de julio de 2024 fue de 2,038,473 toneladas, todas correspondientes a azúcar, sin cambios respecto al mes anterior.
Balance acumulado
En el periodo acumulado de octubre de 2023 a julio de 2024, la oferta total de edulcorantes alcanzó las 7,529,322 toneladas. De esta cifra, 6,189,342 toneladas corresponden a azúcar y 1,339,979 toneladas a jarabe de maíz rico en fructosa, lo que representa un aumento del 16% en la oferta de fructosa en comparación con el ciclo anterior.
Las importaciones acumuladas en este periodo ascendieron a 1,557,350 toneladas, de las cuales 650,704 toneladas fueron de azúcar y 906,646 toneladas de jarabe de maíz rico en fructosa, reflejando un incremento del 25% en las importaciones de fructosa. La producción total acumulada fue de 5,136,881 toneladas, con 4,703,547 toneladas de azúcar y 433,333 toneladas de jarabe de maíz rico en fructosa.
En términos de demanda, el periodo acumulado mostró un consumo total de 5,490,849 toneladas de edulcorantes, incluyendo 4,150,869 toneladas de azúcar y 1,339,979 toneladas de jarabe de maíz rico en fructosa, lo que supone un aumento del 16% en la demanda de fructosa. El consumo nacional aparente se situó en 4,865,042 toneladas, desglosado en 3,527,218 toneladas de azúcar y 1,337,824 toneladas de jarabe de maíz rico en fructosa, lo que también representa un incremento del 16% en comparación con el ciclo anterior.
Por otro lado, las exportaciones totales fueron de 435,706 toneladas, de las cuales 433,551 toneladas fueron de azúcar y 2,155 toneladas de jarabe de maíz rico en fructosa, mostrando una disminución del 15% en las exportaciones de fructosa.
Por último, el inventario final acumulado a julio de 2024 se mantuvo en 2,038,473 toneladas de azúcar, sin variaciones respecto a los meses anteriores.
Para más información, mira el reporte completo: Balance Nacional de Edulcorantes, julio de 2024
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