La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), junto con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquero (SIAP), ha presentado la nueva edición del Panorama Agroalimentario 2018-2024. Esta publicación digital se ha convertido en una referencia clave para todos aquellos relacionados con la producción y el comercio de alimentos en México. En un contexto global marcado por la incertidumbre y la necesidad de transformar los sistemas alimentarios, los datos estadísticos y geoespaciales proporcionados por este informe son de vital importancia para el desarrollo del sector agroalimentario.
Esta edición destaca la realidad actual del sector de alimentos en México, proporcionando cifras detalladas sobre la producción agropecuaria y pesquera, la presencia de productos mexicanos en mercados internacionales, y la infraestructura operativa disponible.
El informe revela que en 2023, la población ocupada en actividades primarias alcanzó 6,438,089 trabajadores, representando el 10.8% del total de ocupados en el país. De estos trabajadores, el 84.5% (5,440,198) se dedican a actividades agrícolas, el 11.7% (751,437) a la cría y explotación de especies ganaderas, y el 2.2% (140,502) a la pesca y acuacultura.
En cuanto a la producción, el sector agropecuario y pesquero generó 298.9 millones de toneladas de alimentos en 2023, con un valor total de 1 billón 596 mil 907 millones de pesos. Esta cifra incluye 271.8 millones de toneladas de productos agrícolas, 25.1 millones de toneladas de productos pecuarios, y 2 millones de toneladas de productos pesqueros y acuícolas.
La capacidad de exportación de México también se ha visto fortalecida gracias a una red de 14 Tratados de Libre Comercio con 51 países, lo que ofrece un mercado potencial de 1,376 millones de personas. Actualmente, México ocupa el primer lugar en las ventas internacionales de productos como cerveza, tequila, berries, aguacate, jitomate, mango y espárragos. Asimismo, es el segundo lugar en el comercio de chile, brócoli, col y coliflor, limón y pepino; tercer lugar en nuez, lechuga, jugo de naranja y cebolla; y quinto lugar en la venta de ganado bovino; por señalar algunos.
La balanza comercial agropecuaria y agroindustrial de México ha mantenido un saldo positivo por noveno año consecutivo, con un superávit de 7,600 millones de dólares en 2023. Este es el tercer mayor saldo positivo en 29 años, resultado de exportaciones por valor de 51,897 millones de dólares frente a importaciones de 44,297 millones de dólares. El valor de las exportaciones agroalimentarias es el más alto registrado en 31 años.
En términos de infraestructura, México cuenta con aproximadamente 3,000 almacenes agrícolas, 1,198 centros de sacrificio animal, 90 puntos de venta de alimentos al mayoreo, 73 puertos pesqueros, 26,914 km de vías férreas, 407,783 km de red carretera, y 138 presas exclusivas para uso agrícola. Esta infraestructura robusta sustenta la capacidad operativa del sector agroalimentario del país.
Un componente crucial de este panorama es el trabajo geoespacial del SIAP, que ha diseñado un sistema de consulta de información geográfica relevante para el sector. Actualmente, la frontera agrícola de México ha alcanzado 23.4 millones de hectáreas, y se han generado 20 cubrimientos nacionales que ofrecen una visión espacial y temporal del territorio. En 2023, los estados de Michoacán, Jalisco, y Sinaloa representaron el 46% del total de la superficie de agricultura protegida en el país.
La publicación de este documento, busca no solo informar, sino también impulsar una mayor producción, mejor nutrición, y un entorno más sostenible, asegurando que nadie quede atrás en el proceso de desarrollo.
Entra aquí para más información o descargar la versión digital de: Panorama Agroalimentario 2018-2024
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