En Sonora, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, junto al Gobierno estatal, productores de trigo y la industria cervecera, han iniciado mesas de trabajo para abordar los desafíos del cambio climático. Se está impulsando una reconversión hacia cultivos de cebada maltera bajo el enfoque de agricultura regenerativa. Este cambio no solo reduce la demanda de agua, sino que también ofrece mayor certidumbre en la comercialización y gestión de riesgos climáticos y sanitarios.
Víctor Villalobos Arámbula, titular de Agricultura, destacó la urgencia de estas acciones frente a los impactos del cambio climático en la agricultura y ganadería. “Estas señales no pueden ser ignoradas”, subrayó, señalando la importancia del acompañamiento científico-técnico del INIFAP y Senasica.
El esquema de Agricultura por Contrato, con semillas mejoradas y prácticas agrícolas sostenibles, promueve un modelo de negocio ganar-ganar para los productores de los valles del Yaqui y del Mayo. “Estamos en la frontera de iniciar una agricultura más resiliente y sostenible”, afirmó Villalobos Arámbula, enfatizando la necesidad de adaptarse al cambio climático y gestionar eficientemente el agua en temporadas de sequía.
Alfonso Durazo Montaño, gobernador de Sonora, elogió el apoyo federal y se comprometió a facilitar la reconversión productiva. Destacó también medidas para garantizar el abasto de agua, como la inversión en nuevos pozos y estudios para construir presas.
La iniciativa no solo beneficia a los agricultores, sino también al sector pecuario mediante la donación de bagazo para pequeños ganaderos. Santiago Arguello Campos, coordinador general de Agricultura, resaltó las ventajas de cambiar de trigo a cebada maltera, destacando la reducción del 28.5% en el uso de agua y el aumento en el abasto nacional para la industria cervecera.
Álvaro Bours Cabrera, de la Asociación de Organismos de Agricultores del Sur de Sonora, mostró entusiasmo por este cambio hacia cultivos más eficientes y rentables. “Es un ganar-ganar para todos”, afirmó, anticipando un crecimiento significativo en la reconversión de más de 50 mil hectáreas.
De: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER)
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