El mercado azucarero en México ha registrado fluctuaciones significativas en los precios del azúcar estándar y refinado, según se revela en el más reciente reporte semanal de precios de azúcar No. 30, publicado por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) al cierre del 26 de abril de 2024.
De acuerdo al reporte, durante la semana del 22 al 26 de abril de 2024, el precio promedio semanal del azúcar estándar en mayoreo fue de 23,659.69 pesos por tonelada, marcando un incremento del 11.54% en comparación con el mismo periodo del año anterior, donde se registró un precio de 21,211.11 pesos. En contraste, el azúcar refinado en mayoreo cerró la semana con un precio promedio de 31,071.88 pesos por tonelada, reflejando un aumento del 18.90% respecto al año anterior, cuando se cotizaba en 26,131.90 pesos.
El informe detalla que el promedio del ciclo actual para el azúcar estándar es de 26,734.48 pesos por tonelada, lo cual representa un aumento significativo del 33.55% en comparación con el ciclo 2022/2023. Para el azúcar refinado, el promedio del ciclo actual es de 32,497.42 pesos por tonelada, mostrando un incremento aún más notable del 40.06% frente al ciclo anterior.
Las variaciones en los precios también se reflejan en los contratos específicos. El Contrato 16, que corresponde al azúcar estándar, cerró el promedio semanal en 14,534.34 pesos por tonelada, disminuyendo un 15.30% en comparación con el año pasado. Para el Contrato 11, el precio fue de 7,439.96 pesos, cayendo un 29.76% respecto al mismo periodo del año anterior. En cuanto al azúcar refinada, el Contrato 5 reportó un precio de 9,747.01 pesos, una disminución del 23.36%.
Los precios al consumidor, especialmente en ciudades como Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, también han mostrado un incremento significativo. El precio promedio al consumidor para el azúcar estándar fue de 47,358.00 pesos por tonelada, un aumento del 65.32%, mientras que para el azúcar refinado fue de 37,796.67 pesos, subiendo un 18.13%.
Estos cambios de precios se atribuyen a varios factores, incluyendo las fluctuaciones en el tipo de cambio, que ha mostrado una variación del 9.52% en comparación con el año pasado, situándose en un promedio de 17.22 pesos por dólar durante la semana analizada.
Este panorama subraya los retos y la volatilidad en el mercado azucarero nacional, impactando tanto a productores como a consumidores en todo el país. Para más información, mira el reporte completo: Reporte semanal de precios de azúcar no.30
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