El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) ha dado a conocer su más reciente informe del Reporte Semanal de Precios de Azúcar N.º 22, correspondiente al periodo del 26 de febrero al 1 de marzo. Este documento proporciona un análisis exhaustivo y perspicaz de las fluctuaciones y tendencias predominantes en el mercado azucarero mexicano, arrojando luz sobre las dinámicas actuales que configuran la industria.
De acuerdo al reporte, el tipo de cambio FIX (MX Pesos / US Dólar) experimentó una ligera variación durante la semana, iniciando en 17.126 MXN por dólar y cerrando en 17.022 MXN. El promedio semanal se situó en 17.074 MXN, destacando una estabilidad frente al promedio mensual de 17.022 MXN y un leve ajuste comparado al promedio del ciclo de 17.371 MXN.
El azúcar estándar, medido a través de las cotizaciones en mayoreo (23 CEDAS), mostró una variabilidad mínima durante la semana, con precios oscilando entre 25,436.21 MXN y 25,525.73 MXN por tonelada, culminando en un promedio semanal de 25,490.92 MXN. Este nivel se mantiene por debajo del promedio mensual y del ciclo, que son 25,522.38 MXN y 27,459.90 MXN respectivamente, señalando un momento de estabilidad en este segmento del mercado.
Los contratos futuros del azúcar estándar (Contrato 16 y 11) evidenciaron mayor volatilidad. El Contrato 16 varió desde 15,385.82 MXN hasta 15,782.14 MXN por tonelada, con un promedio semanal de 15,553.26 MXN. Por su parte, el Contrato 11 mostró una tendencia descendente notable, arrancando la semana en 8,740.59 MXN y cerrando en 7,914.31 MXN, con un promedio semanal de 8,633.05 MXN.
El segmento de azúcar refinada, por otro lado, presentó precios en mayoreo (21 CEDAS) que fluctuaron ligeramente, desde 31,801.48 MXN a 31,852.22 MXN por tonelada, estableciendo un promedio semanal de 31,830.22 MXN. Este promedio se posiciona cercano al promedio mensual de 31,801.48 MXN, pero aún distante del promedio del ciclo de 32,869.33 MXN, indicando una ligera presión a la baja en los precios.
El Contrato 5 para azúcar refinada mostró una diversidad en sus cotizaciones, desde 10,257.28 MXN a 10,856.09 MXN, reflejando un promedio semanal de 10,616.26 MXN. Esta cifra demuestra la volatilidad inherente al mercado y las variaciones en las expectativas de los inversionistas.
Respecto a los precios al consumidor, las fluctuaciones se mantuvieron sin reporte directo durante la semana analizada para el azúcar estándar y refinada. Sin embargo, el promedio semanal al consumidor para el azúcar estándar se reportó en 49,259.33 MXN, con un promedio mensual de 49,583.33 MXN y un promedio del ciclo de 44,371.59 MXN, según datos proporcionados por PROFECO en las principales ciudades del país, incluyendo la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey.
Para el azúcar refinada, el precio promedio al consumidor fue de 36,408.67 MXN, con un notable incremento mensual hasta 40,470.00 MXN y un promedio del ciclo de 37,335.36 MXN. Estos números resaltan la variabilidad de precios que los consumidores finales enfrentan, influenciados por factores que van desde costos de producción y logística hasta el efecto del tipo de cambio.
Este panorama refleja que el mercado azucarero de México muestra signos de estabilidad con fluctuaciones moderadas en los precios, tanto para el azúcar estándar como para el refinado. Sin embargo, la volatilidad en algunos contratos futuros sugiere que los inversionistas deben mantenerse atentos a los cambios en las dinámicas del mercado, incluyendo factores externos como el tipo de cambio.
Para más información, mira el reporte completo: Reporte Semanal de Precios de Azúcar N.º 22
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