El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA), ha emitido su más reciente Reporte Semanal de Precios de Azúcar, edición número 16, correspondiente al ciclo azucarero 2023/2024, actualizado hasta el 19 de enero de 2024. Este informe esencial proporciona un análisis exhaustivo de las tendencias actuales en el mercado azucarero, revelando cambios significativos tanto a nivel nacional como internacional.
Un elemento crucial que afecta los precios del azúcar es el tipo de cambio fix del peso mexicano contra el dólar estadounidense. Durante la semana del 15 al 19 de enero de 2024, se observó una notable volatilidad: el tipo de cambio inició en 16.898 MXN/USD el 15 de enero, aumentó a 17.160 MXN/USD el 16 de enero, y alcanzó un máximo de 17.296 MXN/USD el 17 de enero. Después, experimentó una ligera disminución a 17.200 MXN/USD el 18 de enero, finalizando la semana en 17.133 MXN/USD el 19 de enero. El promedio semanal fue de 17.137 MXN/USD, superando ligeramente el promedio mensual de 17.021 MXN/USD, mientras que el promedio acumulado del ciclo, fue de 17.469 MXN/USD.
En lo que respecta al azúcar estándar, se registraron variaciones notables en distintos segmentos de mercado. En el ámbito mayorista, los precios de 23 CEDAS experimentaron una tendencia descendente a lo largo de la semana, empezando en 25,190.80 MXN el 15 de enero y descendiendo hasta 24,224.11 MXN el 19 de enero. El promedio semanal para el azúcar estándar en mayoreo se situó en 24,730.30 MXN, contrastando con el promedio mensual más alto de 25,734.36 MXN y un promedio del ciclo aún mayor, situándose en 28,491.35 MXN.
En el segmento de contratación, el Contrato 16 mostró una fluctuación desde 14,943.18 MXN el 16 de enero hasta 15,297.11 MXN el 19 de enero, con un promedio semanal de 15,069.89 MXN. Por otro lado, el Contrato 11 varió entre 8,519.50 MXN y 8,902.54 MXN durante la misma semana, resultando en un promedio semanal de 8,670.15 MXN.
Por su parte, el azúcar refinada también mostró fluctuaciones en su cotización. En el mercado mayorista, los precios en 21 CEDAS se mantuvieron bastante estables, variando ligeramente entre 32,426.04 MXN el 15 de enero y 32,428.70 MXN el 19 de enero, con un promedio semanal de 32,474.38 MXN.
Respecto a los contratos, el Contrato 5 presentó una gama de precios desde 10,581.72 MXN el 15 de enero hasta 11,369.13 MXN el 19 de enero, con un promedio semanal de 11,046.99 MXN. Este patrón indica una volatilidad considerable en comparación con el promedio mensual de 10,629.07 MXN y el promedio del ciclo de 12,020.89 MXN.
En el ámbito minorista, el precio promedio del azúcar para los consumidores en ciudades importantes como la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey fue de 44,861.67 MXN para el azúcar estándar y de 37,760.00 MXN para el refinado. Estas cifras son indicativas de las dinámicas de mercado y el impacto en el consumidor final.
Mira el reporte completo: Reporte semanal de precios de azúcar no.16
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