El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar ha emitido su décimo informe semanal de precios de azúcar, correspondiente al ciclo azucarero 2023/2024, proporcionando un análisis exhaustivo y actual sobre las tendencias en el mercado azucarero en México. El reporte detalla las variaciones en los precios del azúcar, abarcando desde el ámbito mayorista hasta el consumidor final, en la semana comprendida entre el 4 y el 8 de diciembre.
Un elemento clave en esta semana ha sido el tipo de cambio fix entre el peso mexicano y el dólar estadounidense, registrando un promedio de 17.377 MXN/USD, ligeramente por encima del promedio mensual de 17.350 MXN/USD. Este factor es esencial, dado que influye directamente en los costes de las operaciones de importación y exportación.
En lo que respecta al segmento del Azúcar Estándar, se observan movimientos interesantes. En el mercado mayorista, específicamente en el Mayoreo 23 CEDAS, el precio promedio semanal fue de 28,836.97 MXN por tonelada, lo que representa una disminución con respecto a los promedios mensual y del ciclo, señalando una posible tendencia hacia la estabilización de precios.
En lo que respecta a los Contratos 16 y 11, ambos han experimentado una caída significativa en sus precios, destacando el Contrato 16 con un promedio semanal de 15,601.45 MXN, notablemente inferior al promedio del ciclo que fue de 17,189.92.
En cuanto a los precios al consumidor, en ciudades principales como Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, se ha registrado un precio medio de 43,484.33 MXN, indicando una disminución comparativa con el promedio del ciclo.
En el ámbito del Azúcar Refinada, los datos indican una tendencia ligeramente diferente. El segmento de Mayoreo 21 CEDAS mostró un precio promedio semanal de 33,408.74 MXN por tonelada, evidenciando una estabilidad relativa en el mercado.
Sin embargo, el Contrato 5 reflejó una disminución en su precio promedio semanal, ubicándose en 11,626.31 MXN. Los precios al consumidor, por su parte, se mantuvieron estables alrededor de los 37,465.00 MXN.
En general, el informe semanal resalta una tendencia general hacia la estabilidad en los precios del azúcar, aunque con variaciones notables en ciertos contratos específicos. Estas fluctuaciones son indicativas de las dinámicas complejas que rigen el mercado azucarero en México.
Cabe señalar que la monitorización continua de estas tendencias es crucial para comprender los efectos sobre los productores, distribuidores y consumidores, y resulta fundamental para la toma de decisiones estratégicas en el sector.
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