El ingenio de Atencingo, ubicado en el municipio de Chietla, Puebla, dio a conocer que tiene todo listo para que inicie la zafra 2021-2022. Aunque hasta el momento no se tiene una fecha precisa, podría iniciar tentativamente el 15 de noviembre del 2021.
El ingenio azucarero de Atencingo ya calienta sus molinos para este ciclo 2021-2022, donde se prevé se genere más de 5 mil empleos directos y 10 mil indirectos, además de una gran derrama económica en la zona sur de la entidad poblana.
La organización cañera CNC de Atencingo informó que durante el periodo 2020-2021 se procesaron un millón 654 mil toneladas de caña y el costo de la tonelada cerró en mil 125 pesos en la región de Izúcar de Matamoros.
Además, el ciclo 2020-2021 generó una derrama de más de 500 millones de pesos, la cual beneficia a familias de la mixteca poblana, especialmente de los municipios de Ayutla, Matzaco y Chietla.
El ciclo de la zafra a nivel nacional abarca un total de 789 mil 996 hectáreas de superficie industrializada, mientras que el total de caña molida es de 51 millones 292 mil 545 toneladas. La producción total de azúcar llegó a las 5 millones 715 mil 448 toneladas.
Organizaciones cañeras de la zona sur de la entidad poblana señalaron que hasta el momento el karbe está bajo, lo que significa que la calidad de la caña de azúcar es baja en estos momentos para comenzar el ciclo de corte, alza y acarreo de la vara endulzante
En otros ciclos han iniciado con un karbe bajo, y a unos días de haber iniciado la zafra los trabajo son parados, para esperar que la caña dé una buena calidad de la materia que se emplea para hacer la azúcar.